la soupe au maroilles
par Marie-Claire le, 29/10/2005La soupe au Maroilles
1,5 litre d'eau
500 g d'oignons
500 g de pommes de terre
350 g de Maroilles
20 cl de crème fraîche
30 g de beurre
1 c à soupe de farine
sel poivre
Couper les oignons, les faire revenir dans le beurre, mettre la farine et faire dorer
Ajouter l'eau, les pomme de terre coupées en dés.
Saler, poivrer
Laisser cuire 30 mn
Mixer, ajouter la crème et le Maroilles coupé en petits morceaux
Chauffer et remuer jusqu'a ce que le fromage fonde