Les jardinsch'pain d'chien
par Marie-Claire le, 15/04/2005Une recette de chez nous pour utiliser les restes de pain, le pudding au pain
250 g de pain rassis ou plus
120 g de raisins secs macérés dans 10 cl de rhum
75 cl de lait
75 g de beurre
150 g de sucre(ou de cassonade)
3 oeufs
Faire tiédir le lait avec le beurre, verser sur le pain émietté, ajouter les raisins et le rhum, amalgamer le tout.
Battre les oeufs avec le sucre et mélanger le tout.
Verser dans un moule a gratin beurré.
Mettre au four à 150 degrés au bain marie pendant une heure.
