ches jarres in grès
par Marie-Claire le, 06/05/2006Vauthier i parle d' chés conserfes al cafe d' lard et d' oeufs, cha j'a pas connu chés oeufs qu'in gardot, mais dins chés sinces quand i tuotent un cochon y avot pas d' congélateur et tout y étot gardé al caffe dins des grandes jarres in grès avec un couverque in grès aussi
y avot pas d' traitement particulier, à part du sel, mais l' viante ale s' conservot quand même très bien
j' cros bien qu'in app'lot cha des saloirs d'ailleurs
dins chés masons i n'avot aussi des pots in grès plus pétits passeque mi j'in ai récupéré queques uns que j'a core
et i n'avot aussi des touts tchiots dù qu'in mettot des conserffes d' cornichons par exempe