el liqueur d' cassis (1)
par LA CLO le, 06/07/2006Voilà c'qu'in faisot. Ch'étot toudis des proportions "au pif"
Dans eine grosse boutelle ed'lait, (à large goulot) in mettot les grains d'cassis lavés, séchés au fond environ l/4 de l'boutelle, là d'sus in mettot du chuque candy alors là l'quantité toudis au pif eine bonne couche quand même et in r'couvrot d'alcool à fruits. Laisser arposer.
Et là cha d'vient intéressant i fot goûter pour "rattraper" si ch'est assez sucré ou pas.
Je'n'n'ai fait y a deux ans d'cha mais comme in bot d'moins en moins d'goutte, j'ai d'bonnes réserves... à l'caffe.