Les jardinsRE > Recette
le :
02/06/2007 par : Anonymous
pour 4 personnes.
3,5 de pommes de terre Bintche premier cru / 2 litres de lait / 800 grammes de beurre salé / 200 grammes de sucre glace / faire cuire les pommes de terre à l'eau avec la pelure / eplucher a la sortie de l'eau quand les p.d. T sont encore chaudes / En faire une purée avec une passette mélanger le lait ajouter le sucre glace / En maintenant au bain marie incorporer le gruyère rapé (500 grammes) et le beure / Faire des galettes de 10 cm de diamètre . Les placer au four températre 200 ° pendant 30 minutes / Si vous n'avez pas de lapin cette recette est délicieuse avec des harends saurts / pour boire avec ces galettes je vous consigne du lait chocolaté froid /
merci et bon appetit.
